Питание в санатории Тарханы

При санаторно-курортном лечении важной составляющей является организация правильного питания. Диетотерапию в санатории назначают для лечения и профилактики различных заболеваний. В санатории Тарханы питание гостей организовано в столовой, рассчитанной на 280 гостей.

В здравнице предусмотрено диетическое питание, согласно стандартным диетам и различных их вариантов. Лечебное питание организовано по системе четырнадцатидневного заказного меню с элементами шведского стола.

Диетическое питание назначается исходя их индивидуальных особенностей пациента, состояния здоровья. Все блюда готовят с учетом суточных потребностей человека в питательных веществах. Для гостей здравницы организуются дни национальной кухни и всевозможные ярмарки.

Столовая ждет гостей:

  • с 08:00 до 09:00 на завтрак;
  • с 13:00 до 14:00 на обед;
  • с 18:00 до 19:00 на ужин.

Диеты, применяемые в санатории Тарханы

Номер диеты Показания к применению
Диета № 1
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении;
  • нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией; острый гастрит в период выздоровления.
Диета № 1а
  • резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения;
  • резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения;
  • острый гастрит на 2-4‑й день лечения.
Диета № 1б
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или хронический гастрит (применяется после диеты № 1а).
Диета № 2
  • хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении и в стадии выздоровления после обострения;
  • острые гастриты, энтериты, колиты в период выздоровления как переход к рациональному питанию;
  • хронические энтериты и колиты после и вне обострения без сопутствующих заболеваний печени, желчных путей, поджелудочной железы или гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.
Диета № 3
  • хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения.
Диета № 4
  • острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами.
Диета № 4б
  • острые заболевания кишечника в период улучшения;
  • хронические заболевания кишечника после резкого обострения или при нерезком обострении, а также при сочетании с поражением других органов пищеварения.
Диета № 4в
  • острые заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию;
  • хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.
Диета № 5
  • острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления;
  • хронический гепатит вне обострения;
  • цирроз печени без ее недостаточности;
  • хронический холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения (во всех случаях без выраженных заболеваний желудка и кишечника).
Диета № 5а
  • острый гепатит и холецистит;
  • обострение хронического гепатита, холецистита и желчнокаменной болезни;
  • цирроз печени в стадии компенсации, а также другие заболевания в соответствии с целевым назначением диеты.
Диета № 5п
  • хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения.
Диета № 6
  • подагра и мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия).
№ 7
  • острый нефрит в период выздоровления (с 3-4‑й недели лечения);
  • хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек.
Диета № 7а
  • острый нефрит в тяжелой форме после разгрузочных дней и средней тяжести с первых дней болезни;
  • хронический нефрит при резко выраженной почечной недостаточности.
Диета № 7б
  • острый нефрит после диеты № 7а или сразу же при легкой форме;
  • хронический нефрит с умеренно выраженной недостаточностью почек.
Диета № 8
  • ожирение как основное заболевание или сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет.
Диета № 9
  • сахарный диабет легкой, средней и тяжелой форм без сопутствующих заболеваний при нормальной или слегка избыточной массе тела.
Диета № 10
  • заболевание сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-IIА степени.
Диета № 10а
  • заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения IIБ-III степени.
Диета № 10и
  • инфаркт миокарда.
Диета № 11
  • туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или его затухании;
  • при пониженной массе тела (истощение после инфекционных болезней, операций, травм);
  • во всех случаях при отсутствии поражений органов пищеварения.
Диета № 12
  • функциональные заболевания нервной системы.
Диета № 13

Острые инфекционные заболевания. Цель назначения:

  • поддержание общих сил организма и повышение его сопротивляемости к инфекции;
  • уменьшение интоксикации;
  • щажение органа пищеварения в условиях лихорадочного состояния и постельного режима.
Диета № 14
  • мочекаменная болезнь со щелочной реакцией мочи с выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия).
Диета № 15
  • различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной системы;
  • переходная к обычному питанию диета в период выздоровления и после пользования лечебными диетами.
Питание в санатории Тарханы
Питание в санатории Тарханы
Питание в санатории Тарханы