Питание в курорте Новая Истра 3-х разовое по системе «шведский стол». Меню рассчитано на семь дней и учитывает основные диеты. Если понадобится, всегда есть возможность проконсультироваться с врачом-диетологом. Ресторан обладает возможностью разделения пространства на несколько площадок и вмещает до 500 гостей. Работает лобби-бар.