В процессе санаторно-курортного лечения в Центральном военном санатории Ессентуков значительную роль играет диетическое питание. Диетотерапия является основой лечения на гастроэнтерологическом курорте. Особую значимость диетотерапия играет при лечении сахарного диабета и нарушенного обмена веществ. Питание в санатории является полноценным сбалансированным, содержит необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.
Центральный военный санаторий предлагает 3-6 разовое питание по заказному меню, в основе которого лежат 11 диет, применяемые по профилю заболевания, возрасту пациента. Диеты назначаются индивидуально, в соответствии с медицинским показаниями рекомендуются гипокалорийные «разгрузочные» дни.
Для пациентов, страдающих пищевой непереносимостью или пищевой аллергией, в санатории назначают индивидуальные диеты, при этом учитывается переносимость пищевых продуктов. Рацион составляется максимально полноценным и сбалансированным.
Диеты, назначаемые в Центральном военном санатории:
- Диета №1 – показания: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в период выздоровления после внезапного обострения и при нерезком обострении.
- Диета № 2 – показания: хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении и в стадии выздоровления после обострения.
- Диета № 2д – показания: демпинговый синдром.
- Диета № 4в – хронические заболевания кишечника в период выздоровления после обострения.
- Диета № 5 – показания: хронический холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения, острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления, хронические гепатиты вне обострения.
- Диета № 5п – показания: хронический панкреатит в стадии выздоровления.
- Диета № 8 – показания: ожирение.
- Диета № 9 – показания: сахарный диабет II типа.
- Диета № 9а – показания: сахарный диабет II типа с ожирением.
- Диета № 9б – показания: сахарный диабет инсулинопотребный.
- Диета № 15 - общий стол.
