В санатории Нарзан уделяется особое внимание организации качественного питания, которое является одной из главных составляющих лечения любого заболевания. Обеденные залы находятся в корпусе №1«Центральный», корпусе №2 «Горный» и VIP-корпусе «Дача космонавтов». Проживающие в корпусе №4 «Курортный» питаются в столовой первого корпуса.
Отдыхающие обеспечиваются трехразовым диетическим питанием по системе заказного меню и на основе разработанных врачами-диетологами диет. 15 диет, которые определяются в соответствии с лечебным профилем, включают в себя разнообразные вкусно приготовленные блюда из различных продуктов: мяса, рыбы, молока, круп, овощей и так далее.
В рационе меню присутствует выпечка и витаминизированные напитки, закуски и свежие фрукты. Сервировка обеденных столов, интерьер и прекрасное обслуживание со стороны персонала создают в столовой особую атмосферу, способствующую повышению аппетита и настроения каждого отдыхающего. Для детей организовано 4-х разовое питание.