В санатории Зори Ставрополья в стоимость проживания включено питание, организованное по системе заказного меню. Все блюда являются диетическими, разрабатываются в соответствии с состоянием здоровья гостей и программой лечения.
Меню составляет врач-диетолог, который подбирает индивидуальный рацион питания, при необходимости назначает диету. Основой рациона могут стать диеты по Певзнеру. Гостям санатория на выбор предлагаются несколько видов первых и вторых блюд, напитки. Не обходится без кондитерских изделий, выпечки и конечно же фруктов.
Диетическое питание в санатории может быть назначено при язве желудка, заболеваниях печени, желчевыводящих путей. При сахарном диабете назначается пробная диета, а выявленная почечная недостаточность в тяжелой форме станет основой назначения строгой диеты.
