Железноводская клиника ФГБУ СКФНКЦ ФМБА России предоставляет своим гостям трехразовое сбалансированное питание. Такое питание позволяет пациентам быстрее справляться с различными заболеваниями, ускорять процесс выздоровления и восстановление нарушенных функций. Питание соответствует лечебным показаниям по химическому составу, пищевой ценности, содержанию витаминов, минеральных веществ, белков, жиров и углеводов.
При необходимости, для людей, имеющих отношение к спорту, специалисты клиники могут составить специальное меню. Оно поможет сохранить оптимальный вес без потери мышечной массы и ухудшения функциональных показателей. Кроме основного питания действует диетическое меню - это высокобелковые, разгрузочные, калиевые, магниевые, хирургические и другие диеты. К диетам могут быть добавлены специальные блюда или свежевыжатые соки.
В пищеблоке Железноводской клиники установлено современное оборудование, работают квалифицированные повара. Пища в отделение доставляется на специальных тележках с подогревом. Задачу обеспечения гостей правильным рациональным питанием, сотрудники пищеблока выполняют успешно. Лечебное питание основывается на принципах ХАССП - системы мониторинга и контроля, благодаря которой можно избежать или снизить риски загрязнения продукции на производстве.
