Здоровое питание – залог эффективного оздоровления на курорте. В столовой санатория Архипо-Осиповка питание организовано в соответствии со всеми нормами. Питание для отдыхающих организовано по системе «шведский стол». Благодаря большому ассортименту получить полноценное питание могут все гости, в том числе те, кто придерживается диеты. В качестве второго завтрака подается отвар овса с целебными свойствами. Отдыхающим предлагаются основные лечебные диеты.
Диетическое питание назначается лечащим врачом по медицинским показаниям с учетом пожеланий гостя и возможных проблем в питании. Питание для взрослых - 4-х разовый рацион, для детей предоставляется пятиразовое питание. Пациентам с сахарным диабетом показан 5-ти разовый режим питания. При наличии аллергии – особое меню. Помимо действующих в санатории диет диетологом может быть разработано персональное питание.
В санатории культивируется интерес к здоровому питанию. Правильная и научная постановка питания составляет важную часть всего комплекса оздоровления взрослых и детей. Приготовление лечебных блюд проводится методом варки, запекания, приготовления на пару, комбинированной обработки. Блюда готовятся на специальном оборудовании. На каждое блюдо имеется карточка-раскладка с указанием калорийности, количества белков, жиров и углеводов.
