Трехразовое питание организовано в 4 обеденных залах: двух стандартных залах, зале для VIP-обслуживания и детском зале. Для детей 4-х разовое детское питание: завтрак, обед, полдник, ужин. Гостям предлагается заказное меню с элементами «шведского стола», диетическое меню по номенклатуре диет в соответствии с медицинскими показаниями. Используются элементы «шведской» линии: салат-бар, кофе-машина, кулер, мармиты для выдачи каш, тостер для горячих бутербродов. Витаминный стол разнообразен и, в течение всего приема пищи, постоянно пополняется блюдами.
Представлены также «чайный» и «кофейный» столы с кондитерскими изделиями. Доступно разнообразное диетическое, постное и вегетарианское питание. Разработана и введена «гипоаллергенная» диета для аллергиков и отдыхающих с особенностями в питании. Для гостей, имеющих инсулиновую зависимость, меню предлагается отдельно с дополнительным, дробным питанием. Ведется учет и контроль за питанием этих отдыхающих. Для людей, соблюдающих пост, в меню включены постные первые блюда и вторые блюда из рыбы и овощей.
С целью наибольшего удовлетворения ежедневной физиологической потребности в пищевых веществах, для сохранения и поддержания здоровья, в рацион гостей санатория внедрены блюда с измененным характером тепловой обработки - жарение в большинстве случаев заменено варкой, тушением, запеканием, в большей степени используется новое оборудование пароконвектомат (обработка продуктов паром), что обеспечивает сохранность пищевых веществ. Большим успехом у гостей санатория пользуются Дни Национальных кухонь: Кубанской, Русской, Итальянской, Восточной.
