«Шведский стол» с ресторанной подачей - это та система питания, которая успешно практикуется в санатории Алушта. Прием пищи проводится 3 раза в день в обеденной зоне с комфортабельными залами, расположенной неподалеку от корпуса №5 и водолечебницы. В рационе у каждого блюда имеется сводная карточка, в которой указано название, № диеты, БЖУ и энергетическая ценность. Отдыхающий может выбрать себе пищу на основании диагноза. Все блюда готовятся под контролем врачей-диетологов и профессиональных поваров.
При наличии сахарного диабета к пациентам подходят индивидуально. Приготовление пищи осуществляется на современном оборудовании и согласно установленным технологиям. На момент лечения гости санатория питаются согласно установленному рациону, который помогает им восстановиться гораздо быстрее. Все используемые продукты насыщены полезными элементами, качество представленных блюд - высокое. Вкусная и полезная пища повышает иммунитет и защищает организм от возможных заболеваний.
Свежие овощи и фрукты насыщают организм витаминами, благотворно влияют на состояние всех систем организма - желудочно-кишечный тракт, нервную систему, опорно-двигательный аппарат и другие. Доступно детское питание. Организацией питания в санатории Алушта занимаются опытные повара, которые следят за качеством продуктов и за их приготовлением. Правильное питание - одна из важнейших составляющих отдыха и лечения в санатории. В период низкой загруженности санатория, тип питания «шведский стол» может быть заменен администрацией на другой.
