Питание гостей отеля Россия организовано в собственном ресторане «Трапеза», расположенном на первом этаже здания. Зал ресторана с комфортом разместит до пятидесяти посетителей. Завтрак входит в стоимость проживания. Гости могут заказать комплексные обеды и ужины, а также познакомиться с блюдами общего меню и картой бара. В меню блюда европейской, русской и местной алтайской кухонь. Для приготовления блюд преимущественно используются алтайские продукты, которые славятся своими полезными свойствами.
Для маленьких гостей отеля в ресторане разработано детское меню включающее супы, каши, блинчики, салаты, пюре, котлеты, пельмени, сметану, мед, джем, варенье, сгущеное молоко и другие полезные для детского организма блюда. Ресторан «Трапеза» отличается спокойным и комфортным интерьером в стиле «прованс». Имеется барная стойка. С 08:00 до 20:00 часов действует услуга «room-service» - доставка еды в номер. В ресторане «Трапеза» можно провести любое торжество, банкет, корпоратив, фуршет. Сотрудники ресторана помогут в организации данного мероприятия.
