Столовая санатория с вместимостью 320 посадочных мест оборудована современной мебелью. В зале установлена система кондиционирования. Из окон обеденного зала обеспечивается прекрасный панорамный вид.
Основой трехразового питания является система «шведский стол». Каждый отдыхающий может получить лечебное сбалансированное диетическое питание, соответствующее профилю заболевания. Организация питания осуществляется с учетом основных требований и стандартов рационального лечебного питания, например:
- витаминизацией рациона питания;
- сбалансированностью количества и качества полезных веществ;
- использованием активных добавок и так далее.
В процессе приготовления пищи используется современное технологическое оборудование, изготовленное из нержавеющей стали. Конвекционные духовые шкафы и автоматические конвектоматы не только облегчают технологический процесс, но и способствуют повышению качества приготовленных блюд.
