В четырехэтажном спальном корпусе находится столовая санатория, обеденный зал которой рассчитан на 260 посадочных мест. Применение лечебных диет основывается на 3-х разовом режиме питания, а для пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и некоторыми другими болезнями предусмотрено 4-6-ти разовое питание. Питание в санатории является сбалансированным и организовано по системе «шведский стол».
Правильное диетическое питание можно назвать одной из обязательных частей лечебного процесса. Диета отдыхающим назначается лечащим доктором по показаниям санаторно-курортной карты. Каждый день предлагаются свежие овощи и фрукты. Мастера-кулинары санатория Елизавета-Минеральные Воды прилагают все усилия, чтобы обширное меню включало большое разнообразие вкусных и полезных блюд. К услугам отдыхающих работает лобби-бар.
