В пансионате для отдыхающих организовано трехразовое питание по системе «заказного меню» с элементами «шведского стола» (соки, салаты, зелень, выпечка, соуса, овощи, фрукты). Услуга заранее включена в тариф путевки. По назначению доктора предоставляется диетическое питание. Меню составлено в соответствии с санитарными нормами и правилами, с обязательным наличием лечебных столов по заболеваниям. Для детей разработано питание с учетом пожеланий родителей и утвержденное врачом-педиатром, на ночь выдается детское питание необходимое для малышей.
Детское питание приобретается через аптечную сеть. Питание гостям пансионата предоставляется полноценное, разнообразное, с обязательны включением в меню свежих овощей, фруктов, соков, вечером выдается кефир или питьевой йогурт, малышам молочные каши, минеральная вода выдается отыхающим три раза в день за полчаса до еды. Проживающие в номерах «Стандарт» питаются в столовой пансионата, рассчитанной на 100 мест. Постояльцы номеров «Люкс» и «Студия» - в банкетном зале на 65 мест. Прием пищи осуществляется в одну смену и обслуживается официантами.
По желанию гостей не зависимо от категории номера, питание может проходить в малом банкетном зале, рассчитанном на 17 мест. Индивидуальность банкетного зала отражает уникальный уютный интерьер. Пищеблок пансионата с лечением Нива соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к организациям общественного питания, изготовлению продовольственного сырья и пищевых продуктов. Пищеблок оборудован конвектоматами, газовыми и электрическими плитами, посудомоечной машиной.
Штат пищеблока проходит ежегодно обучение на базе Индустриального колледжа. Пищевые продукты, используемые при приготовлении блюд, соответствуют гигиеническим требованиям, предъявляемым к продовольственному сырью и пищевым продуктам и сопровождаются документами удостоверяющими их качество и безопасность, с указанием даты выработки, сроков и условий хранения продукции. Столовая оборудована сплит-системами, современными столами и стульями, обеспечена столовыми приборами из нержавеющей стали, посудой без сколов, салфетками.
